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제목 우엉찜
작성자 마캐는젊은농부들 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2013-07-12 17:26:41
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  • 조회수 3183

우엉찜
재료

우엉400g, 다홍고추 1개, 풋고추 2개, 진간장 5큰술, 물엿 2큰술, 통깨 1큰술 ,무100g

요리법
우엉의 껍질을 벗기고 7cm정도 길이로 썰어 뜨거운 물에 살짝 삶아 두들겨 놓는다.
냄비나 솥에 넓적하게 썬 무를 깔고 담는다.
그 위에 붉은 고추와 풋고추 채친 것과 통깨, 물엿, 간장을 섞어 한켜에 뿌리고

또다시 우엉을 놓고 반복해 한켜씩 넣은 후 약한불에 쪄낸다.

 

출처 - http://blog.naver.com/greenfood81?Redirect=Log&logNo=114799602

               
첨부파일 우엉찜.jpg
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